Каталог статей
Главная страница
Десерты
Пирожные
Виноградные пирожные
Мягкое сливочное масло или маргарин для смазывания
Для основы торта: 100 г сухарей, 80 г сливочного масла, 1/2 пакетика сахара с ванилью
Для крема: 5 листов белого желатина, 250 г маскарпоне, 250 г йогурта из цельного молока (3,5 % жирности), 1 пакетик измельченной лимонной цедры, 100 г сахара
Для верхнего слоя: 170 г синего винограда, 170 г зеленого винограда
Для заливки: 1 пакетик заливки для торта, прозрачной, без сахара, 2 ст. л. сахара, 250 мл яблочного сока
Форму для выпечки смазать маслом или маргарином и выложить бумагой для выпечки так, чтобы она была выше боков формы.
Для основы сухари выложить в плотный пакет, раскрошить с помощью скалки и высыпать в миску. Сливочное масло растопить, подмешать вместе с ванильным сахаром к крошкам и перемешать. Массу выложить ровным слоем в форму и с помощью ложки хорошо уплотнить. Поставить в холодильник. Для крема желатин замочить в холодной воде в соответствии с инструкцией на упаковке. Маскарпоне смешать с йогуртом, лимонной цедрой и сахаром. Желатин слегка отжать и растопить на слабом огне (не доводя до кипения). К желатиновой массе подмешать сначала 4 ст. л. крема, а затем остальное.
Крем выложить на основу и разровнять. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Для верхнего слоя виноград вымыть иод горячей водой, промокнуть насухо, ягоды разрезать пополам и удалить косточки. Половинки ягод разложить на слое крема. Из сухой смеси для заливки, сахара и яблочного сока приготовить заливку в соответствии с инструкцией на упаковке и залить ею виноград. Форму поставить в холодильник, чтобы заливка застыла.
Торт вынуть из формы, приподняв бумагу, выложить на блюдо и разрезать на пирожные.
Адрес источника:
Добавлена: 11-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 147
Оцените статью!