Каталог статей
Главная страница
Десерты
Мороженое и замороженные десерты
Мороженое «Пьяная вишня»
Вишня 300 г, вишневая наливка 400 мл, сахарный песок 2 ст. л., сливочное масло1 ст. л., коньяк или ром 200 мл, сливочное мороженое 400 г
В неокисляющуюся посуду насыпать сахар, смешать его со сливочным маслом и нагревать на слабом огне до полной карамелизации.
Затем выложить туда же очищенные от косточек вишни, тщательно перемешать и еще раз прогреть.
После этого снять посуду с плиты и добавить в смесь коньяк.
В отдельной посуде подогреть вишневую наливку.
Готовый десерт подать на стол в двух креманках: в одну положить шарики мороженого, в другую - вишни. Для большего эффекта можно залить вишни горячей наливкой и поджечь.
Адрес источника:
Добавлена: 12-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 166
Оцените статью!