Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Морской гребешок в сметанном соусе
700—800 г морского гребешка, 2—3 моркови, 2—3 головки репчатого лука, 2 корня петрушки, зелень петрушки, соль по вкусу. Для соуса: 200 г сметаны, 4—5 чайные ложки сливочного масла, 1—2 чайные ложки пшеничной муки, молотый перец.
Мясо морскою гребешка отварить, нарезать на ломтики или кружочки (по 2—3 кусочка на порцию). Муку слегка поджарить без масла, охладить, смешать с маслом, положить в закипевшую сметану, хорошо размешать, заправить солью, перцем и варить 5—7 минут.
Мясо морского гребешка положить в горшок, залить сметанным соусом и тушить 15—20 минут.
Затем посыпать мелко нарезанной зеленью. На гарнир можно подать отварной картофель, отварные овощи или гречневую кашу.
Адрес источника:
Добавлена: 13-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 137
Оцените статью!