Каталог статей
Главная страница
Десерты
Мороженое и замороженные десерты
Мороженое с фисташковым соусом
Сливочное мороженое 400 г, сахарный песок 200 г, яичные желтки 5 шт., фисташки (очищенные) 100 г, сметана 4 ст. л., молоко 450 мл
Яичные желтки растереть с сахаром добела.
Очищенные фисташки истолочь в ступке или смолоть в кофемолке, после чего соединить с молоком и взбить миксером в густую пену.
Обе смеси перелить в одну посуду, влить сметану и тщательно перемешать.
Затем поставить смесь на слабый огонь и прогревать в течение 12-15 мин. Готовый соус охладить.
Мороженое разложить по креманкам, полить охлажденным соусом и подать на стол, украсив половинками фисташек.
Адрес источника:
Добавлена: 12-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 177
Оцените статью!