Каталог статей
Главная страница
Десерты
Десерты, муссы, кремы, желе
Сливочный десерт
Крепкий кофе 150 мл, сахарная пудра 75 г, клубника 100 г, сахарный песок 100 г, жирные сливки 0,5 л, ликер 2 ст. л., шоколад 20 г
Клубнику растереть с сахаром и заморозить в морозильной камере. Несколько ягод оставить для украшения.
Крепкий кофе остудить, разлить по формочкам для льда и тоже заморозить.
Сливки влить в чашу миксера, добавить ликер, сахарную пудру и взбить в крепкую пену.
Замороженные кофе и клубнику измельчить в куттере, не смешивая.
С помощью кондитерского шприца выложить компоненты десерта в стаканы в следующем порядке: сначала слой сливок, затем слой кофе, после этого еще слой сливок, затем слой клубники и снова сливки.
Десерт украсить ягодой клубники и кусочком шоколада.
Адрес источника:
Добавлена: 12-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 160
Оцените статью!