Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Мидии в соусе
250 г мидий, 1 головка репчатого лука, 1 лавровый лист, по 0,5 ст. ложки муки и сливочного масла для соуса, 1 ст. ложка сливочного масла для заправки, зелень петрушки, лимонный сок, соль по вкусу.
При отваривании мидий в раковинах добавить в воду головку лука, лавровый лист и соль. Когда раковины раскроются, вынуть их из отвара, освободить мясо от раковин. Растереть с маслом муку, развести отваром или горячей водой, проварить 10 минут.
Уложить мидии в горшочек. Залить соусом мидий, заправить сливочным маслом и лимонным соком и тушить 30—40 минут на медленном огне.
Охладить, выложить в салатницу, посыпать измельченной зеленью петрушки.
Адрес источника:
Добавлена: 14-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 140
Оцените статью!