Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Печенье
Молочные крендели
Пшеничная мука 400 г, сахарный песок 120 г, ванильный сахар или ванилин 2 пакетика, сметана 125 г, сливочное масло 250 г, очищенный и нарезанный миндаль 50-60 г, молоко для обмазки
Пшеничную муку смешать с 1-2 ч. л. сахара и ванилином.
Затем добавить в смесь сметану и с частью муки замесить крутое тесто.
Охлажденное сливочное масло нарезать мелкими кусочками, распределить по поверхности теста и вымесить с остальной мукой до гладкости.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать полосками длиной 10-12 см и сформовать крендели.
В отдельной посуде приготовить смесь из сахарного песка и рубленого миндаля.
Обмакнуть каждый крендель в молоко и обвалять в этой смеси.
Подготовленные крендели выложить на смазанный маслом противень и поставить в предварительно нагретую духовку (200-225° С). Время выпечки - 8-10 мин.
Адрес источника:
Добавлена: 12-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 154
Оцените статью!