Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Булочки и лепешки
Творожная сдоба
Пшеничная мука 500 г, сухие дрожжи 2 пакетика, сахарный песок 1 ст. л., нежирный творог 400 г, вода 150 мл, молоко 1 ст. л., яичный желток 1 шт., растительное масло 1 ст. л., соль 1 ч. л.
Муку просеять в миску и перемешать с солью, сахаром и сухими дрожжами.
Затем сделать в середине углубление, влить туда теплую воду, выложить творог и замесить тесто.
После замеса скатать тесто в шар и оставить подходить, накрыв миску льняным полотенцем.
Когда объем теста увеличится примерно вдвое, выложить его на посыпанный мукой стол и хорошо обмять руками.
Из готового теста сформовать булочки, положить их на смазанный растительным маслом противень и поставить расстаиваться в теплое место. Когда объем булочек увеличится на две трети, в отдельной посуде смешать желток с молоком и обмазать этой смесью изделия. Противень с готовыми булочками поставить в предварительно нагретую духовку (250° С) на 12-15 мин.
Адрес источника:
Добавлена: 12-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 165
Оцените статью!