Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из молока и творога
Творожные клецки
Черствые булочки 5 шт., нежирный творог 200 г, сахарный песок 2 ст. л., сливочное масло 100 г, куриные яйца 4 шт., сметана 125 г, пшеничная мука 100 г, соль по вкусу
С черствых булочек срезать корки, мякиш нарезать мелкими кубиками.
Творог растереть с сахаром и сливочным маслом, посолить, добавить сметану, яйца и перемешать.
В подготовленную творожную массу добавить нарезанный хлебный мякиш, пшеничную муку и еще раз все перемешать.
Готовое тесто оставить в теплом месте на 30 мин для набухания клейковины. Затем мокрыми руками сформовать из теста клецки в виде небольших шариков.
В эмалированной кастрюле вскипятить воду, посолить, опустить в нее клецки и варить до готовности в течение 5-7 мин.
Адрес источника:
Добавлена: 12-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 138
Оцените статью!