Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из молока и творога
Сырники молочные в сметанном соусе
Творог 500 г, молоко 250 мл, мука 50 г, яйца 4 шт., растительное масло 2 ст. л., сметана 100г, соль и сахар по вкусу
Молоко вскипятить и, не остужая, залить им творог. Оставить на 10-15 мин.
По истечении указанного времени добавить яйца, сахар, соль и постепенно, при непрерывном помешивании, всыпать муку.
Приготовленное тесто выдерживать 30 мин в теплом месте.
Из теста сформовать лепешки толщиной не более 1,5 см, выложить их на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до образования румяной корочки с двух сторон.
Сырники переложить в кастрюлю, залить сметаной, смешанной с сахаром, и тушить 3-5 мин.
Готовые сырники выложить на блюдо и горячими подать на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 13-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 120
Оцените статью!