Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из молока и творога
Сырники с морковью
Творог 150 г, морковь 1 шт., мука 20 г, сахар 15 г, топленое масло 50 г, манная крупа 5 г, яйцо 1 шт., сметана по вкусу
Морковь очистить, нарезать, выложить в сковороду, добавить небольшое количество воды и тушить до готовности, затем остудить и пропустить через мясорубку.
Полученное морковное пюре переложить в кастрюлю, нагреть до 90° С, добавить манную крупу и варить, непрерывно помешивая, 5-10 мин, после чего охладить.
Творог протереть через сито, соединить с морковной массой, яйцом, всыпать сахар и половину указанного количества муки. Все тщательно перемешать.
Из теста сформовать сырники, обвалять их в оставшейся муке и обжарить с двух сторон в разогретом топленом масле.
Готовые сырники подать на стол со сметаной.
Адрес источника:
Добавлена: 13-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 112
Оцените статью!