Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Духовке
Караси в сметане
Караси 1 кг, репчатый лук 2-3 шт., сливочное масло 50 г, сметана 350 г, пшеничная мука 2 ст. л., соль по вкусу
Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, посолить и обвалять в
муке.
Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
В широкой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем репчатый лук до светло-золотистого цвета.
В сковороду с луком выложить подготовленную рыбу, обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки, переложить в глубокую сковороду и обмазать сметаной.
Затем поставить посуду с карасями в духовку и запекать до тех пор, пока рыба сверху не подрумянится.
После этого полить карасей оставшейся сметаной, неплотно прикрыть крышкой и тушить в духовке до готовности в течение 25-30 мин.
За 12-15 мин до конца тушения крышку рекомендуется снять. Готовых карасей подать на стол в сковороде.
Адрес источника:
Добавлена: 13-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 158
Оцените статью!
Комментарии пользователей
Отправлен: 27.03.2011 8:03:54
Комментировать пост