Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Овощные супы
Суп из моркови и творога
Морковь 6 шт., огурец 1 шт., картофель 3 шт., сливочное масло 25 г, мясной бульон (можно из кубика) 1 л, творог 200 г, зеленый перец 0,5 шт., куриные яйца 2 шт., мелкорубленая зелень укропа, зеленый лук 3-5 ст. л., соль и специи по вкусу
Морковь и картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками.
Огурец вымыть, очистить от грубой кожицы, удалить семена. Мякоть мелко нарезать.
В глубокой сковороде растопить сливочное масло и тушить в нем подготовленные овощи в течение 3-5 мин.
Затем влить в сковороду мясной бульон, закрыть посуду крышкой и варить суп на слабом огне в течение 10 мин, после чего снять с плиты.
Творог размять и тщательно перемешать с мелко нарезанным зеленым перцем и сырыми яйцами.
Подготовленную творожную массу положить в суп, посолить и добавить специи по вкусу.
Перед самой подачей посыпать готовое блюдо мелкорубленым зеленым луком и зеленью укропа.
Адрес источника:
Добавлена: 13-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 151
Оцените статью!