Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Молочные супы
Суп молочный с овощами
Молоко 2 л, вода 500 мл, капуста 0,5 кочана, морковь 2 шт., картофель 5-6 шт., корень петрушки 1 шт., сливочное масло 1-2 ст. л., мелкорубленая зелень укропа 1 ст. л., пшеничная мука 1 ст. л., соль по вкусу
Капусту очистить от вялых листьев, промыть холодной водой и нашинковать.
Морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками.
Картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками.
Корень петрушки очистить и разрезать на половинки.
В эмалированной кастрюле вскипятить воду, посолить и опустить в нее подготовленные овощи.
В небольшом количестве холодного молока развести пшеничную муку и соединить смесь с оставшимся молоком.
Когда все овощи будут готовы, влить в кастрюлю молоко с мукой и довести жидкость до кипения.
Готовый суп заправить сливочным маслом, мелкорубленой зеленью укропа и при необходимости досолить.
Адрес источника:
Добавлена: 13-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 168
Оцените статью!