Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Ставрида тушеная
1 кг ставриды, 50—100 г сливочного или растительного масла, 1—2 головки репчатого лука, 2—3 помидора или 2 ст. ложки томата-пюре, 100—150 г грибов, 1 ст. ложка измельченного укропа или зелени петрушки, 0,5 стакана рыбного бульона или сметаны, соль, молотый перец, тертый мускатный орех по вкусу.
Подготовленную целую рыбу, филе или порционные куски положить в смазанный жиром горшочек. Посыпать солью, перцем, тертым мускатным орехом, измельченным луком и зеленью. Добавить ломтики помидоров или томат-пюре и мелко порезанные грибы. Подлить немного рыбного бульона. Горшочек закрыть крышкой и тушить в духовом шкафу до готовности.
Подавать блюдо рекомендуется в той же посуде, в которой оно готовилось.
На гарнир можно предложить отварной картофель, салат из свежих или консервированных овощей.
Адрес источника:
Добавлена: 14-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 142
Оцените статью!