Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Украинская
Каша пшенная с курицей
1 тушка курицы, 1 стакан пшена, 1 столовая ложка сливочного масла, соль по вкусу.
Тушку курицы промыть, сварить целиком в несоленой воде, вынув, освободить от кожи, костей и всего, что обычно не используется в пищу. Пшено засыпать в куриный бульон, посолить и варить не менее 20 минут.
Пока варится каша, куриное мясо нарезать кусочками любой величины, которые кладутся в кастрюлю с кашей, когда с поверхности испарится жидкость. Вместе с мясом положить масло, придавить все ложкой, не перемешивая. Поварив еще 10 минут, снять кастрюлю с огня и оставить на 30 минут, укутав полотенцем. К столу эту кашу подавать горячей, можно без всяких добавок.
Адрес источника:
Добавлена: 14-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 144
Оцените статью!