Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Треска, тушенная с кореньями
1 кг рыбы, 2 моркови, по 2 корня петрушки и сельдерея, 2 головки репчатого лука, 3 ст. ложки масла или столового маргарина, зелень петрушки, соль, молотый перец по вкусу.
Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками с кожей, но без костей. Посолить, поперчить и выдержать в прохладном месте 10 минут. Очистить, промыть и нашинковать морковь, корни петрушки, сельдерея, репчатый лук.
На дно горшочка положить кусочки масла, посыпать дно слоем пошинкованных кореньев (половиной их порции).
Сверху положить подготовленную рыбу и накрыть ее вторым слоем кореньев. Добавить несколько кусочков масла.
Поставить на слабый огонь и, закрыв крышкой, тушить рыбу до готовности приблизительно 30—40 минут.
Переложить на блюдо, посыпать измельченной зеленью петрушки.
Адрес источника:
Добавлена: 14-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 150
Оцените статью!