Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Палтус, тушенный со шпинатом и щавелем
700—800 г рыбы, 2 головки репчатого лука, 200 г помидоров, по 50 г щавеля и шпината, 2 зубка чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки и укроп, соль, сахар, молотый перец по вкусу.
Подготовить рыбу, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Свежие помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать, удалив семена. Нашинковать тонкой соломкой репчатый лук, слегка обжарить его на масле, в конце жаренья добавить ломтики помидоров. Сложить овощи в горшочек, добавить тонко нарезанные листья шпината и щавеля, заправить солью, сахаром, натертым чесноком, измельченной зеленью петрушки и укропа.
Влить воду так, чтобы она только покрыла овощи. Туда же положить рыбу, поставить на слабый огонь и тушить до готовности, закрыв посуду крышкой.
Переложить кушанье на блюдо.
Отдельно можно подать отварной картофель, заправленный маслом и посыпанный измельченной зеленью.
Шпинат и щавель можно заменить зеленым луком.
Адрес источника:
Добавлена: 14-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 148
Оцените статью!