Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Скумбрия, тушенная в белом соусе
1,2 кг рыбы, 150 г сливочного масла, 150 г белого вина, 250 г готового белого соуса с каперсами, 50 г репчатого лука, 1 лавровый лист, 1 г молотого черного перца, соль по вкусу.
Очистить и вымыть рыбу, посолить по вкусу и поперчить. В горшок, смазанный маслом, положить мелко нарезанный лук, а на него — рыбу, влить белое вино, добавить немного сливочного масла, накрыть крышкой и тушить в духовом шкафу 15—20 минут до уваривания жидкости на две трети ее первоначального объема.
Переложить на блюдо, гарнировать отварным картофелем, а сверху залить заранее приготовленным белым соусом с каперсами.
Можно подать с жареным картофелем или картофельным пюре, горошком с маслом.
Адрес источника:
Добавлена: 14-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 141
Оцените статью!