Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Белорусская
Рыба, тушенная с грибами
1 кг речной рыбы, 1 кг картофеля, 50 г сушеных грибов, 2 луковицы, 15 консервированных маслин, 1 неполный стакан грибного отвара, 2 столовые ложки молотых сухарей, черный перец на кончике ножа и 1 чайная ложка соли.
Рыбу выпотрошить, промыть, удалить кости, разрезать на мелкие куски. Вымытый и очищенный картофель нарезать кубиками, мелко нарубить сваренные заранее грибы. Очистить, нарезать и обжарить лук. Выложить в толстостенную кастрюлю рыбу, картофель, грибы, лук, маслины.
Смесь посолить, поперчить, залить грибным отваром и тушить примерно 10 минут.
Когда жидкость выпарится, засыпать содержимое кастрюли сухарями и поставить в духовой шкаф на 20 минут.
Адрес источника:
Добавлена: 15-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 163
Оцените статью!