Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Хек, тушенный с сыром и ветчиной
1,2 кг рыбы, 2—3 ст. ложки сливочного масла, маргарина или растительного масла, 1—2 ст. ложки горчицы, 100—150 г копченой грудинки или ветчины, 4—5 ст. ложек (примерно 50 г) тертого сыра, 2—3 веточки ароматической зелени, 3—4 помидора или маринованных огурца, соль по вкусу.
Подготовленную рыбу нарезать на куски (с кожей) толщиной 2—3 см (так называемые кругляши), положить в горшок, смазать тонким слоем горчицы, затем на каждый кусок рыбы положить ломтик ветчины или грудинки.
Налить в горшок немного рыбного бульона или воды и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовом шкафу до тех пор, пока рыба не станет мягкой и не образуется красивая румяная корочка.
Подать на стол рыбу, посыпав ее мелко нарубленной зеленью, или положить сверху ломтики помидора, мелкие маринованные огурцы и т. д.
В качестве гарнира подходит отварной картофель.
Адрес источника:
Добавлена: 14-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 149
Оцените статью!