Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Камбала, тушенная с яблоками и луком
1 кг рыбы, 500 г антоновских яблок, 100 г лука-порея, 1—2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 2 чайные ложки лимонного сока, 0,5 стакана белого виноградного вина, 0,5 стакана сметаны, соль, молотый перец по вкусу.
Горшочек смазать жиром, сложить в него нарезанные ломтиками яблоки (без кожицы и семян), белые головки лука-порея и подготовленную нарезанную рыбу. Влить лимонный сок и вино. Закрыть горшочек крышкой и тушить на слабом огне.
Готовую рыбу вынуть, отвар уварить, чтобы осталась половина.
Добавить сметану, соль, перец и перемешать.
Рыбу положить в глубокое блюдо и залить соусом с яблоками и луком.
Адрес источника:
Добавлена: 14-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 144
Оцените статью!