Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Бутерброды, канапе, тосты
Бутерброды с баклажанами и моцареллой
Баклажаны (крупного размера) - 2 шт., батон - 8-10 ломтиков, сыр моцарелла - 250 г, помидоры - 2 шт., оливковое масло - 100 мл, орегано - 1 ч. л., базилик - 2-3 веточки, соль, молотый перец чили по вкусу.
Баклажаны нарезать кружочками, обдать горячей водой, откинуть на дуршлаг. Затем обжарить кусочки баклажанов с двух сторон, отмерив 70 г оливкового масла. Тонко нарезать моцареллу, помидоры нарезать пластинами средней толщины.
В небольшой чашке смешать орегано, чили, соль и оставшиеся 30 г оливкового масла.
Смазать хлеб получившейся смесью. Сверху положить жареные баклажаны, кусочки моцареллы и помидоры.
Украсить листочками базилика.
Адрес источника:
Добавлена: 17-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 165
Оцените статью!