Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Горшочках
Камбала под белым соусом
1 кг рыбы, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан сухого белого вина, 3 ст. ложки пшеничной муки, 2—3 чайные ложки лимонного сока, соль по вкусу.
Камбалу очистить, вымыть и снять с нее темную кожу. Белая кожа не снимается, но ее следует хорошо очистить. Рыбу целиком запанировать в муке и обжарить на сковороде с маслом с двух сторон.
Растопить в горшочке сливочное масло, положить в него камбалу, влить белое вино и сок лимона, посолить и тушить в течение 10 минут.
Камбалу уложить на блюдо, полить полученным белым соусом и в горячем виде подать на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 14-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 138
Оцените статью!