Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Винегреты и салаты
Винегрет горячий
4 картофелины, 3 маленькие моркови, по 100 г репы, брюквы, зеленого горошка. ДлА соуса: 1 стакан овощного бульона, 1 ст. л. маргарина, 1,5 ч. л. муки, по 1 ч. л. укропа и петрушки.
Овощи очистить, нарезать кубиками й припустить по отдельности. Зеленый горошек припустить в соку. Все соединить, заправить соусом.
Приготовление соуса. Довести до кипения смесь отваров от овощей, развести белую мучную пассеровку и варить до загустения. Посолить, добавить маргарин, укроп, петрушку и довести до готовности. Соус добавить в овощи и прогреть (но не кипятить).
Адрес источника:
Добавлена: 20-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 186
Оцените статью!