Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Борщ, щи, рассольник
Щи из крапивы
3—4 горсти листьев молодой крапивы, 2 картофелины, 1 луковица, 1 ст. л. перловой крупы, перец, лавровый лист, зелень петрушки, укропа, сметана, яйца.
Листья ошпарить кипятком и откинуть на сито. В кипящую воду опустить нарезанный картофель, перловую крупу и, посолив, варить на небольшом огне. Крапиву мелко нарезать или пропустить через мясорубку и положить в кипящий бульон. Через 8—10 минут добавить обжаренный лук, лавровый лист и тут же газ выключить. В тарелку положить сметану, мелко нарезанную зелень и крутое яйцо.
Адрес источника:
Добавлена: 20-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 165
Оцените статью!