Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Овощные супы
Похлебка овощная
1/4 стакана пшена, 1 репа, 1 свекла, 1 луковица, 1/2 стакана зеленого лука, 5 стаканов воды, по 1 ст. л. листьев крапивы и подорожника, 2 ст. л. сметаны, соль.
Репу, свеклу, луковицу очистить, вымыть. Свеклу, репу натереть на крупной терке, лук мелко нарубить. Промытые листья крапивы и подорожника тоже мелко нарубить. Пшено перебрать и тщательно промыть горячей водой.
Пшено и овощи уложить в кастрюлю, залить кипящей соленой водой, довести до кипения, проварить 2—3 минуты, добавить крапиву и подорожник и настаивать без нагревания при закрытой крышке 5 минут.
Подать, заправив сметаной и посыпав зеленым луком.
Адрес источника:
Добавлена: 20-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 158
Оцените статью!