Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Суп - пюре
Суп-пюре из тыквы с овощами
1 кг тыквы, 1—2 моркови, 1 луковица, 3 корня петрушки, 1 ст. л. муки, 3 ст. л. масла, 100 г сметаны.
Тыкву очистить, нарезать крупными кусками, отварить в подсоленной воде до мягкости, потом выложить в дуршлаг, дать стечь воде и протереть сквозь сито.
В этом же отваре сварить морковь, корень петрушки и протереть их. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в масле, добавить муку, обжарить все вместе, а затем развести отваром и влить в протертые овощи.
Подавать со сметаной и гренками.
Адрес источника:
Добавлена: 20-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 196
Оцените статью!