Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Аэрогриле
Суп-пюре с гренками
1 морковь, 2 луковицы, 3 шт. картофеля. 500г соцветии цветной капусты, 2 ст. л. муки. 200г сливок, сливочное масло, полбатона белого хлеба вчерашней выпечки, чеснок. соль.
Почистить картофель, лук и морковь. Нарезать картофель кубиками, морковь натереть на крупной терке. Картофель и цветную капусту' залить водой, посолить и поставить вариться. Обжарить морковь на сливочном масле, после чего добавить к варящимся овощам.
Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, добавить муку. Обжарить все до золотистого цвета, развести овощным бульоном и влить в суп.
Когда все овощи станут мягкими, суп протереть.
Влить в него горячие сливки и довести до кипения.
Снять с огня и добавить измельченный чеснок.
Хлеб очистить от корочки, нарезать ломтиками и слегка подсушить в аэрогриле на средней скорости. После чего достать, натереть чесноком, нарезать кубиками и досушить до хруста и золотистого цвета.
Затем на средней скорости прогреть суп, около 10—15 минут. Чтобы гренки остались хрустящими, добавить их в готовый суп уже в тарелки.
Адрес источника:
Добавлена: 14-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 195
Оцените статью!