Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Русская
Кролик с перцем
1/2 кролика, 30 г копченого сала, 1 крупная луковица, 1 чайная ложка муки мелкого помола, 2 красных и 2 зеленых стручка перца, соль.
Кролика вымыть, разрезать на порции, копченое сало, нарезанное кубиками, растопить, обжарить на нем кролика, добавить лук и обжарить его.
Посолить, посыпать тмином, добавить немного бульона или воды и тушить, пока мясо не станет почти мягким.
Добавить очищенный и полосочками нарезанный перец и тушить около 10 минут.
Наконец посыпать мукой и немного еще потушить, прикрыв крышкой, добавить немного воды, поварить, добавить соль и подавать с обжаренным черным хлебом или с макаронными изделиями.
Адрес источника:
Добавлена: 20-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 162
Оцените статью!