Каталог статей
Главная страница
Национальная кухня
Русская
Карп с пикантным соусом
4 порции карпа, 1 головка чеснока, пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, лавровый лист, 2 столовые ложки муки, лимон, 1 столовая ложка уксуса, соль.
Карпа побрызгать лимоном, посолить, оставить лежать в течение часа, после чего слить маринад, рыбу обвалять в муке и жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом.
В это же растительное масло добавить чеснок, растертый с солью, мелко нарезанную зелень петрушки, уксус и 2 столовые ложки воды.
Добавить в соус лавровый лист, поварить 3 минуты. Обжаренного карпа положить в глубокую эмалированную фарфоровую или стеклянную миску, залить соусом, дать постоять.
Подавать с вареным картофелем, посыпанным петрушкой.
Адрес источника:
Добавлена: 20-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 144
Оцените статью!