Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Духовке
Запеченное фрикасе из карпа
4 порции карпа. 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки муки, лавровый лист, 2 столовые ложки изюма, лимон, уксус, соль.
Карпа подержать в уксусе и соли в течение 20— 30 минут. Поставить карпа варить в 1/2 литра воды, куда добавить нарезанный лук, столовую ложку соли и чайную ложку уксуса. Через 10—15 минут карпа вынугь, устранить кожу и кости, нарезать кусками. Из растительного масла и муки приготовить заправку, разбавить ее процеженным бульоном, добавить лавровый лист, изюм. Карпа разложить на смазанном противне, залить соусом, поставить в сильно нагретую духовку и запекать в течение 10—15 минут, пока соус не загустеет.
Адрес источника:
Добавлена: 20-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 140
Оцените статью!