Каталог статей
Главная страница
Вторые блюда
Блюда из птицы
Праздничные отбивные из мяса цыпленка
4 отбивные из мяса цыпленка, 4 небольших шампиньона или белых гриба, соль, 50 г сливочного маргарина, 50 г мороженого зеленого горошка и моркови, нарезанных кубиками, рубленая зелень петрушки, 1 яйцо, мука, панировочные сухари, растительное масло.
Цыпленка слегка отбить и положить на холод. Очищенные грибы мелко нарезать, обжарить на небольшом количестве маргарина.
Маргарин растереть со щепоткой соли, добавить мороженые овощи и тушеные грибы и сделать из смеси 4 валика.
Положить их в холодильник, чтобы они застыли. Потом валики завернуть в отбивные, связать с помощью тесьмы и обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях. Запекать в духовке до образования золотистой корочки.
Подавать с картофелем и салатом из свежих овощей.
Адрес источника:
Добавлена: 20-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 155
Оцените статью!