Каталог статей
Главная страница
Салаты и закуски
Холодные и горячие закуски
Рагу из цыпленка и овощей
300 г вареного мяса цыпленка без костей, 100 г ветчины из цыпленка, 1 луковица, 1 лук-порей, 2 морковки, 80 г томатной пасты или 1/2 кг помидоров, 20 г растительного масла, базилик, тысячелистник, соль.
Овощи очистить, морковь нарезать соломкой, лук-порей полосками, лук кубиками. Если вместо томатной пасты вы используете помидоры, следует снять с них кожуру и нарезать.
На растительном масле обжарить ветчину, нарезанную кубиками, добавить лук, обжарить его, добавить остальные нарезанные овощи (вместо помидоров можно также использовагь разбавленный кетчуп, все обжарить при постоянном помешивании.
После этого добавить нарезанное кубиками мясо цыпленка, довести блюдо до кипения и Еарить минут 8, прикрыв крышкой (в случае необходимости можно добавить несколько ложек воды).
Лишняя жидкость должна г спариться, чтобы мясо и овощи были в густой подливе.
Добавить мелко нарезанные базилик, тысячелистник и соль. Блюдо хорошо подать с вареными макаронными изделиями.
Адрес источника:
Добавлена: 20-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 152
Оцените статью!