Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Булочки и лепешки
Булочки «Здоровье»
500 г дрожжевого теста из ржаной муки, 1 яичный желток, 50 г очищенных грецких орехов, 1 столовая ложка овсяных хлопьев, 1 столовая ложка ячменных хлопьев, 1 столовая ложка очищенных семян подсолнечника, 1 столовая ложка льняного семени, 1 столовая ложка растительного масла, крупная морская соль.
Орехи нарубить, смешать с хлопьями, семенами подсолнечника и льняным семенем. Часть смеси отложить, оставшуюся соединить с тестом, тщательно вымесить.
Сформовать небольшие булочки, выложить их на смазанный растительным маслом противень, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин в теплом месте.
Затем смазать поверхность изделий желтком, взбитым с 1-2 чайными ложками воды, посыпать морской солью и смесью из орехов и хлопьев.
Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 20-25 мин.
Адрес источника:
Добавлена: 22-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 159
Оцените статью!