Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Булочки и лепешки
Булочки с фундуком
500 г дрожжевого теста, 150 г очищенного фундука, 1 яичный желток, 50 г сливочного масла, 70 г сахарной пудры, 1 столовая ложка молока, 1 столовая ложка маргарина.
Фундук мелко нарубить, смешать с половиной указанного количества сахарной пудры. Сливочное масло растопить на маленьком огне. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в тонкий пласт.
Смазать его сливочным маслом, выложить сверху ореховую начинку и свернуть в виде рулета.
Нарезать рулет поперек кусочками длиной 5 см, сделать на каждом небольшой крестообразный надрез. Выложить изделия на смазанный маргарином противень, накрыть полотенцем и поставить на 30 мин в теплое место.
Затем смазать поверхность булочек желтком, взбитым с молоком, и посыпать оставшейся сахарной пудрой.
Выпекать в разогретой до 220 °С духовке до готовности.
Адрес источника:
Добавлена: 22-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 140
Оцените статью!