Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Аэрогриле
Окорок в розмарине и красном вине
1 небольшой окорок (барашка, молодого поросенка), 1 ч. л. розмарина, соль, перец, чеснок, полстакана красного несладкого вина, при необходимости — тонкие ломтики сала.
Окорок натереть солью, проткнуть ножом в нескольких местах и засунуть в проколы кусочки чеснока и, если окорок нежирный, ломтики сала. Хорошо смочить окорок красным вином, посыпать розмарином, перцем и убрать в холодильник на 2-3 часа.
После этого окорок положить в поддон (чтобы было место для выделяющегося сока). Если окорок постный, сверху положить несколько полосок сала.
Поставить окорок в аэрогриль на первые 20 минут — на высокую температуру и скорость, затем — на среднюю.
Запекать еще 40—50 минут до тех пор, пока мясо не будет легко прокалываться ножом.
Если выделится много сока, поливать им мясо в процессе приготовления.
Адрес источника:
Добавлена: 14-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 221
Оцените статью!