Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Аэрогриле
Копченое сало
Свежее сало, соль, жидкий дым, перец (черный, душистый, паприка, красный).
Сало нарезать кусками по 300—400 г. посолить, смазать жидким дымом и дать пропитаться 15—20 минут. После этого посыпать сало небольшим количеством черного, душистого и красного перца.
Если хотите, после этого сало можно густо-густо обсыпать паприкой: это не добавит остроты, но сало будет покрыто красивой красно-оранжевой корочкой. Выложить сало на решетки в аэрогриль.
Готовить первые 15 минут при высокой температуре и средней скорости вращения вентилятора, потом еще 30 минут при низкой температуре.
Готовому салу дайте вылежаться 1—2 дня в холодильнике.
Адрес источника:
Добавлена: 14-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 255
Оцените статью!