Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Хлебопечке, тостере
Хлеб с сюрпризом
Для теста: молоко - 3/4 чашки, оливковое масло - 2 ст. л., вода - 3/4 чашки + 2 ст. л., сахар - 1/2 ч. л., мука - 4 чашки, сухие дрожжи -2 ч. л. + 1/4 ч. л., соль -1,5 ч. л.
Для начинки: мелко порезанная петрушка - 2 ст. л., тертый сыр чеддер - 100 г, мелко порезанный шнитт-лук - 2 ст. л., растительное масло для смазывания формы, молоко для смазывания хлеба.
Режим: «Тесто».
Перемешать все составляющие начинки и отложить для дальнейшего использования.
Выложить готовое тесто на слегка посыпанный мукой стол и обмять его. Разделить тесто на 2 равные части. Из одной части теста раскатать 10 порционных кусочков. Каждый кусочек раскатать в небольшие лепешки, диаметром приблизительно 7 см, на середину которых выложить по 1 ст. л. приготовленной начинки. Вторую часть теста также разделить на 10 кусочков.
Раскатать их в лепешки и накрыть ими лепешки с начинкой. Таким образом, должно получиться 10 «закрытых бутербродов». Если осталась начинка, посыпать ею сверху каждый полученный «бутерброд». Затем сложить «бутерброды» друг на друга и уложить их в смазанную растительном маслом форму для хлеба. Накрыть полотенцем и дать настояться в теплом месте в течение часа или до увеличения объема лепешек в 2 раза. Смазать поверхность хлеба молоком и выпекать в предварительно разогретой до температуры 190°С духовке 40 минут.
Готовый хлеб достать из духовки, вынуть из формы и дать остыть на решетке.
Адрес источника:
Добавлена: 27-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 149
Оцените статью!