Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Хлебопечке, тостере
Чесночный багет
Мука - 350 г, вода - 150 г, чеснок - 2-3 зубчика., молоко - 100 мл, соль - 1,5 ч. л., сухие дрожжи -1 ч. л., сахар - 1 ст. л., сливочное масло - 30 г.
В горячей воде растопить сливочное масло. Туда же добавить соль и сахар. Когда вода станет теплой, перелить ее в контейнер хлебопечки. Муку смешать с дрожжами и также высыпать в контейнер. Режим: «Багеты».
Чеснок натереть на мелкой терке. После сигнала хлебопечки достать тесто из контейнера. Разделить его на 4 части. Каждый кусочек размять в овальную лепешку, края подогнуть к центру и снова размять руками. Повторить эту процедуру 3-4 раза. В последний раз центр каждой лепешки намазать, используя кисточку, четвертью измельченного чеснока.
Разложить багеты по формам. Ножом сделать 3-4 косых надреза на багетах, смазать водой и поставить в хлебопечку.
Режим: «Багеты».
Готовые горячие багеты переложить на доску, сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и дать хлебу «отдохнуть».
Адрес источника:
Добавлена: 27-04-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 170
Оцените статью!