Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Молочные супы
Молочный суп с картофельными галушками
8 средних картофелин, 1,5 л молока, соль, сахар — по вкусу, сливочное масло.
В кастрюлю налить 400 г воды и поставить на сильный огонь закипать. Очищенные сырые картофелины натереть на мелкой терке, полученную массу сильно отжать через марлю. От степени отжима будет зависеть, получатся галушки или заготовки просто растворятся в воде. Из картофельной массы скатать продолговатые галушки, опустить в кипящую на маленьком огне воду. По мере их всплытия добавить молоко. Довести суп до кипения, всыпать сахар и соль (если у вас соль йодированно-фторированная, то добавление ее после приготовления блюда — главное правило, иначе полезные микроэлементы улетучатся), ввести сливочное масло. Можно подавать на стол.
Адрес источника:
Добавлена: 10-05-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 143
Оцените статью!