Каталог статей
Главная страница
Выпечка
Пироги и пирожки
«Звездная ночь»
300 г сухого батона, 500 г нежирного творога, 0,5 л молока, 50 г изюма, по 100 г кураги и ядер грецких орехов, 40-50 г панировочных сухарей, 150-200 г сахара, 3 яйца, сливочное масло.
Батон без корки нарезать тонкими ломтиками, творог растереть со 100 г сахара и яйцом, добавить распаренный изюм, нарезанную кусочками курагу, измельченные орехи. Оставшиеся яйца взбить с остальным сахаром, смешать с молоком, обмакнуть ломтики батона с одной стороны. Дно и стенки глубокой сковороды смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить слой батона сухой стороной вверх, на него — творог, затем снова ломтики батона смоченной стороной кверху, запечь в горячей духовке до готовности.
Вывернуть готовый пирог на блюдо, залить глазурью: смешать 4-5 ст.л. молока, 3 ч.л. какао, 0,5 ст. сахара, 1 ст.л. сливочного масла и варить 20 мин.
Когда пирог остынет, сделать из бумаги трафарет, вырезав месяц и звезды, и посыпать желтой кокосовой стружкой.
Адрес источника:
Добавлена: 10-05-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 140
Оцените статью!