Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Овощные супы
Гороховый суп с мясом
500 г говядины, 3 луковицы, 3 помидора, 2 моркови, 1 ст.сухого гороха, лавровый лист, 4 горошины черного перца, соль — по вкусу, зелень укропа.
Горох перебрать, промыть и замочить на ночь. Мясо разрезать на части, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить вариться на среднем огне.
За 15 мин. до окончания варки мяса бульон посолить, добавить мелко нарезанный лук, очищенные и нарезанные дольками помидоры, нарезанную кубиками морковь и предварительно проваренный горох. Варить суп до готовности. Выключить огонь.
Добавить лавровый лист, перец. Дать постоять 15 мин.
Перед подачей на стол приправить суп измельченным укропом.
Адрес источника:
Добавлена: 10-05-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 146
Оцените статью!