Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Прозрачные супы
Суп «Восторг»
200 г телячьей печенки, 4 средние картофелины, небольшая морковь, средняя луковица, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. муки, растительное масло, соль и зелень — по вкусу.
Печенку очистить от пленок, пропустить через мясорубку, обжарить вместе с измельченным луком на растительном масле.
Всыпать муку, перемешать и жарить еще 5 мин., постоянно помешивая 2 л воды довести до кипения, добавить поджарку, мелко нарезанный картофель, натертую на крупной терке морковь, сливочное масло и варить до готовности.
В конце варки суп посолить, всыпать рубленую зелень
Адрес источника:
Добавлена: 10-05-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 139
Оцените статью!