Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Мангале
Тунец на гриле
4 куска филе тунца весом 80-100 г каждый; 4 столовые ложки оливкового масла; 100 г семян кунжута; соль.
Для салата: 1 плод авокадо, нарезанный мелкими кубиками; по половинке красного и желтого перца,нарезанных мелкими кубиками; 1 красная луковица среднего размера, нарезанная мелкими кубиками; горсть свежей зелени кинзы; сок одного лимона; соль и перец по вкусу.
Для конфитюра: 2 плода манго, очищенных и нарезанных маленькими кубиками; 1 стакан воды; 0,5 стакана сахарного песка; 2 столовые ложки лимонного сока.
Рыбу обжариваем на гриле и посыпаем семенами кунжута с обеих сторон.
В глубокой миске смешиваем все ингредиенты для салата.
В маленькую кастрюльку кладем все продукты для приготовления конфитюра и доводим смесь до кипения. Остужаем, обрабатываем в фудпроцессоре и сливаем жидкость.
В центр тарелки кладем немного салата, поверх него выкладываем рыбу, добавляем конфитюр из манго и украшаем зеленью кинзы.
Адрес источника:
Добавлена: 29-05-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 140
Оцените статью!