Каталог статей
Главная страница
Первые блюда
Суп - пюре
Картофельный суп-крем
Вам понадобятся 4-5 картофелин, 2 столовые ложки мелко нарубленного зеленого лука, небольшой корень сельдерея, стебель лука-порея,1 стакан несладкого йогурта, 3 стакана молока, 3-4 столовые ложки сливок, перец и соль.
Картофель надо очистить и нарезать кубиками, сельдерей и порей крупно порубить, а затем отварить эти овощи до готовности в слегка подсоленной воде. Вынуть, охладить и протереть через сито.
Смешать молоко и сливки, добавить соль и перец по вкусу и соединить с протертыми овощами.
Смесь довести до кипения, а затем охладить. Перед подачей на стол в суп нужно добавить, осторожно помешивая, заранее взбитый йогурт. Последним штрихом будет зеленый лук, который добавляют уже в тарелки.
Адрес источника:
Добавлена: 30-05-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 138
Оцените статью!