Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Аэрогриле
Рыба в азрогриле
Лучше всего в аэрогриле получаются жирные сорта рыбы, причем важно, чтобы это было не филе, а целая тушка рыбы с сохранившейся кожей. Кожа предохраняет мясо от высыхания, и рыба получается вкусной и нарядной.
Филе и сухая рыба хорошо получаются, только если их запекают в посуде, с соусом, или под крышкой — иначе рыба высыхает, теряет сок и жир и получается жесткой и безвкусной. В посуде же она готовится без потери соков и будет нежной и вкусной.
Отлично получаются в аэрогриле и копченые деликатесы из рыбы. Коптить можно как при помощи опилок, так и при помощи препаратов для копчения — разного рода жидких дымов. Первый способ дает более вкусный и натуральный результат, а второй — быстрее и после него проще отмыть аэрогриль.
Адрес источника:
Добавлена: 15-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 419
Оцените статью!