Каталог статей
Главная страница
Блюда приготовленные в:
Аэрогриле
Щука горячего копчения
2 небольшие щуки, соль, ольховые или яблочные стружки.
Рыбу выпотрошить, если тушки достаточно крупные — отрезать головы. Натереть солью и оставить просаливаться 3—4 часа.
Готовую к копчению рыбу выложить на решетку (тушка у щуки длинная, и прямой она может не поместиться — тогда ее изгибают полукругом по решетке).
На дно аэрогриля насыпать слегка смоченные стружки.
Коптить около 30 минут при высокой температуре и низкой скорости.
Адрес источника:
Добавлена: 15-02-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 248
Оцените статью!