Каталог статей
Главная страница
Десерты
Пирожные
Хрустящие шоколадные пирожные
220 г шоколада; 320 г сливочного масла; 640 г нуги; 400 г кукурузных хлопьев.
Для глазури: 1 упаковка сливок; 250 г горького шоколада; 100 г измельченных орехов, 60 г сливочного масла; 100 г горького шоколада;
Растапливаем сливочное масло с горьким шоколадом в микроволновой печи в течение 1 минуты и перемешиваем до получения однородной массы.
Добавляем 2 желтка и 1 ложку бренди или ликера.
Взбиваем 3 белка с 2 столовыми ложками сахара до получения устойчивой пены и осторожно соединяем их с шоколадной массой, а затем с оставшимся сахаром и еще одним желтком. Выкладываем полученную смесь в специальную форму с углублениями диаметром 2 см и глубиной 3 см и втыкаем в каждое пирожное палочку для мороженого. Ставим форму в морозильную камеру на всю ночь.
Для приготовления глазури растапливаем молочный шоколад, окунаем в него замороженные кусочки шоколада и обваливаем в кокосовой крошке. Подаем в замороженном виде.
Адрес источника:
Добавлена: 31-05-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 114
Оцените статью!