Каталог статей
Главная страница
Десерты
Другие десерты
Парфе-эспрессо с грушами в вине
Для парфе: 200 мл сливок; 5 желтков; 0,5 стакана сахара; 20 г кофе эспрессо; немного ликера «Клоя».
Для груш в вине: 1 очищенная груша средней величины; 600 мл красного вина для кулинарных целей; 100 г сахара; 1 палочка корицы; 1 звездочка аниса.
Взбиваем сливки, а затем желтки с сахаром до его полного растворения. Соединяем желтки со взбитыми сливками и добавляем ликер.
Отвариваем грушу до мягкости в вине с сахаром. Нарезаем ее кубиками и кладем в высокий стакан или вазочку.
Сверху выкладываем парфе.
Адрес источника:
Добавлена: 06-06-2010
Срок действия: неограниченная
Голосов: 0
Просмотров: 127
Оцените статью!